In questa guida spieghiamo come scegliere uno smelatore.
I favi appena disopercolati vengono sistemati negli smelatori per l’estrazione del miele. Queste apparecchiature si compongono essenzialmente di una gabbia in grado di contenere i favi, di un recipiente opportunamente nervato e di una manovella o motore capace di imprimere un movimento rotatorio alla gabbia. In detti apparecchi la forza centrifuga spinge il miele fuori dalle cellette.
L’invenzione dello smelatore risale al 1865 quando il maggiore dell’esercito austriaco Von Hruscka, in seguito ad un caso fortuito, utilizzò la forza centrifuga per l’estrazione del miele senza distruggere i favi. Questo primo smelatore fu il progenitore del moderno smelatore tangenziale in cui i favi vengono disposti secondo la tangente del cerchio creato dalla rotazione dei cestelli. Nel 1874 T. W. Cowan ideò una gabbia in cui i favi venivano disposti nella direzione dei raggi della gabbia stessa; era nato lo smelatore radiale.
Indice
Come Scegliere uno Smelatore
Anche se gli smelatori sono stati perfezionati la posizione dei favi permette sempre di classificare gli smelatori in tangenziali e radiali.
Gli smelatori tangenziali contengono un basso numero di favi da melario (max. 8-12), mentre gli smelatori radiali hanno una gabbia capace di ospitare un numero anche elevato di favi (40-50); normalmente il minimo non è inferiore a 15 per ottenere una sufficiente equilibratura durante la rotazione.
I materiali di costruzione sono diversi: gabbia in ferro trattato contro l’ossidazione o in fusione di alluminio, contenitore in lamiera zincata, in banda stagnata o in acciaio inossidabile. Il movimento di rotazione della gabbia può essere ottenuto mediante ingranaggi azionati manualmente o con un motore elettrico (normalmente è utilizzato un motore trifase, 220-380 volt, 50 Hz, con potenza variabile tra 0,3 e 1 Hp). All’estero, in grosse aziende apicole, vengono utilizzati giganteschi smelatori, sempre ad asse verticale, capaci di contenere direttamente i melari (fìno a 72) con i favi preventivamente privati dell’opercolo di cera mediante apposite disopercolatrici meccaniche. In Francia sono usati grossi smelatori ad asse orizzontale in cui si introducono da 4 a 8 melari da 10 telaini. Necessitano di un buon ancoraggio al pavimento e di un volano per stabilizzare la velocità di rotazione.
La tecnica di smelatura dipende dallo smelatore usato. Nello smelatore tangenziale i favi, introdotti verticalmente, poggiano in basso su piedini di supporto; quando la gabbia interna dello smelatore viene messa in rotazione i favi aderiscono fortemente, per forza centrifuga, alle pareti della gabbia stessa in cui sono contenuti. I favi disopercolati vengono centrifugati solo per alcuni secondi e a bassa velocità sulla prima faccia per evitare rotture. In seguito, dopo essere stati girati, vengono centrifugati completamente sulla seconda faccia e definitivamente asciugati di nuovo sulla prima; si deduce che l’operazione è abbastanza lenta e laboriosa. Lo smelatore tangenziale è preferito rispetto ad altri modelli per la smelatura di mieli a viscosità anomala (calluna, manna) perché produce maggior forza centrifuga a parità di rotazione. Gli inconvenienti dello smelatore tangenziale sono in parte ridotti con l’impiego dello smelatore semi radiale sufficientemente rapido che somma i vantaggi della gabbia tangenziale ad una elevata capacità di favi grazie ad un ridotto angolo di rotazione dei contenitori.
Lo smelatore radiale, adatto soprattutto per i mieli a media densità, è molto più rapido e pratico; non richiede il cambiamento di posizione dei favi perché il miele esce contemporaneamente dalle cellette sulle due facce. Anche con questo smelatore i primi giri debbono essere compiuti ad una velocità bassa. Poiché un favo da melario pieno può contenere da 1 a 2 Kg di miele è bene ricordare che una centrifugazione non appropriata può essere dannosa. Per ottenere una buona smelatura ed evitare i rischi di rotture di favi è necessario operare in locali con almeno 25 gradi per mantenere il miele a viscosità bassa ed effettuare i primi giri di centrifugazione a velocità ridotta; la velocità viene aumentata man mano che il miele esce dalle cellette. Per la perfetta pulizia dei favi dalle ultime gocce di miele occorre che la velocità periferica dei favi stessi sia almeno di 6 m/sec negli smelatori tangenziali e almeno di 10 m/sec negli smelatori radiali. I moderni smelatori con motore elettrico sono forniti di una frizione idraulica o giunto oleodinamie o che assicura una partenza dolce e progressiva. Il miele centrifugato scorre sulle pareti e si raccoglie sul fondo dello smelatore. Tramite un rubinetto a taglio in ottone o in resina il miele viene raccolto per essere avviato alle successive operazioni.
Smelatori più Venduti Online
Nella seguente lista è possibile trovare informazioni sugli smelatori più venduti online. Cliccando sui vari modelli è possibile accedere a una pagina in cui si trova una descrizione dettagliata e in cui è possibile leggere le opinioni e le recensioni degli acquirenti.
- INGRANAGGI conici in nylon diametro esterno 85 mm (coppia)
- Diametri esterni: 3,6 (pezzo piccolo) e 8,5 (pezzo grande)
- [COSTRUZIONE ROBUSTA E DUREVOLE] Lo smielatore è realizzato in acciaio inox e dispone di un cestello a 4 telai in acciaio inox alimentare.
- [PRATICO] Lo smelatore ARREBOS è dotato di un'uscita per il miele con serratura. | Il coperchio in plexiglas a 2 pezzi consente di tenere sotto controllo il processo.
- [PORTAMIELE CON 3 FAVI] Lo smelatore tangenziale AREBOS ha un supporto stabile grazie alla robusta struttura a 3 piedi e garantisce resistenza alla ruggine e all'abrasione.
- [CAMPO DI APPLICAZIONE] Questa fionda è ideale per l'hobbista o il piccolo apicoltore e per tutti gli alveari comuni, Zander, Langstroth, DN ecc.
- [FACILITÀ DI MONTAGGIO] Questo smelatore AREBOS è facile da montare. Basta inserire i favi nel telaio e far girare la robusta maniglia in poco tempo.
- SMELATORE TANGENZIALE MANUALE D.B per 4 favi da melario o 2 da nido- con cestello inox( da tavolo) - diametro 370 mm
- INGRANAGGI conici in nylon diametro esterno 110 mm (coppia) - Per SMIELATORI LEGA
- Diametri esterni: 3,6 e 11 cm
- Robusto e Durevole: Il nostro estrattore di liquidi è realizzato in acciaio inossidabile antiruggine spesso 0,5 mm, garantendo elevata durezza e resistenza agli acidi e agli alcali. La combinazione di queste caratteristiche rende il prodotto estremamente durevole, allungandone la durata.
- Estrazione efficiente: in grado di ospitare due fotogrammi (meno di 19,29*10 pollici), consentendo di estrarre da due alveari contemporaneamente, risparmiando tempo e rendendo il processo più efficiente.
- Facile da usare e dal design elegante: L'estrattore è facile da posizionare e utilizzare grazie alla sua impugnatura ergonomica in plastica. Il telaio interno, accuratamente progettato, è posizionato lontano dal fondo, riducendo il contatto con i liquidi durante lo stoccaggio, garantendo la qualità superiore del prodotto finale.
- Grande capacità e facile da pulire: L'estrattore può contenere fino a 33,06 libbre (circa 15 kg) in un'unica estrazione, evitando continue fuoriuscite. La superficie liscia e la struttura semplice lo rendono facile da pulire con un panno umido.
- Imballaggio completo e servizio clienti: Ti offriamo 2 scatole complete di smielatori, accuratamente imballate per proteggere il prodotto durante la spedizione. Il nostro team di assistenza clienti è sempre disponibile per risolvere qualsiasi problema e fornire un servizio eccellente.
- SMELATORE RADIALE D.B MANUALE con cestello in NYLON per 9 favi da melario o (3 da nido con gabbie supplementari) (cestello QI C45)- Ø 525 con rubinetto a taglio in nylon Ø 40 mm
- Per i favi da nido sono necessarie n° 3 gabbie supplementari non incluse (serie inox QI G06)
- Viti in acciaio inossidabile --- durevoli e il suo design assicura anche una buona tenuta con il secchio.
- Nuovissimo e di alta qualità.
- Indicato per alimenti e in particolare.
- La valvola a saracinesca del viene utilizzata per l'installazione sull'estrattore di , sul serbatoio del o sulla disopercolatura del tavolo e così via su alcune macchine per la lavorazione del , al fine di drenare facilmente il in modo naturale.
- Ha una canna filettata che può essere inserita in un foro di dimensioni adeguate.
- SMELATORE RADIALE D.B MANUALE con cestello INOX per 9 favi da melario o (3 da nido con gabbie supplementari) (Cestello QI C11)
- Ø 525 con RUBINETTO A TAGLIO in nylon Ø 40 mm
- Per i favi da nido sono necessarie n° 3 gabbie supplementari non incluse (serie INOX QI G06)
- Acciaio INOX
- Prodotto interamente in Italia
- Smelatore manuale da 2 telaini da nido o 4 da melario
- Smelatore manuale da 9 telaini da melario (gambe in acciaio INOX) - Ø cm. 52,5x105
- Smelatore motorizzato da 9 telaini da melario (gambe in acciaio INOX) - Ø cm. 52,5x105
- Estrattore di Miele Manuale da 4/8 Telai: con una capacità di contenere fino a 4 telai profondi e 4 telai medi o poco profondi, questo estrattore è l'aggiunta perfetta alla cucina o cantina. Dimensioni a nido d'ape adattate alla profondità di 48 x 23 cm e a dimensione media di 48 x 16 cm.
- Utilizzo Flessibile: perfetto per gli apicoltori esperti, questo smielatore consente di estrarre il miele con attenzione e precisione proteggendo i favi. Grazie all'impugnatura ergonomica, l'uso della manovella è più semplice e riduce lo sforzo necessario per portare a termine il lavoro.
- Acciaio Inox Lucidato: il design resistente alla ruggine rende la pulizia un lavoro semplice, assicurando che l'estrattore rimanga in ottime condizioni per lungo termine. L'aspetto lucido aggiunge un tocco di stile alla cucina o cantina, e il design a misura di mano renderà ogni estrazione una gioia. Con la cura adeguata, questo estrattore sarà un'aggiunta affidabile e duratura all'attrezzatura per l'apicoltura.
- Più Solido & Stabile: niente più agitazioni disordinate! L'altezza dell'estrattore può essere regolata al livello desiderato, con un intervallo tra 100 cm a 108cm. Mantieni il pavimento protetto e il tuo estrattore facilmente accessibile con le gambe che possono essere imbullonate a un pezzo di compensato. Questa caratteristica non solo mantiene la canna sollevata da terra per un facile drenaggio, ma consente anche di lavorare a un'altezza confortevole.
- Coperchio Trasparente: possibile guardare il miele scorrere tramite il coperchio trasparente. Il coperchio consente di osservare facilmente il processo dell'estrazione. Abbiamo progettato questo estrattore di miele elettrico pensando alla sicurezza. Se il coperchio viene aperto durante l'estrazione, l'estrattore si fermerà automaticamente, offrendoti tranquillità e un'esperienza piacevole di raccolta del miele.