In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Girasole. Il girasole è una delle più importanti piante oleifere erbacee; la buona qualità dell’olio e la capacità di adattamento a climi diversi ne hanno garantita la diffusione rapida in ambito internazionale. Originario del Centro America, sembra che si sia diffuso in epoche remote […]
Prodotti
Miele di Calluna – Caratteristiche
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Calluna. Brugo, brentoli, baraccia, grecchia, sorcelli, scopetti, ed anche impropriamente erica: questi alcuni dei tanti nomi attribuiti a Calluna vulgaris Hull, pianta diffusa in Europa, Asia, Nord Africa e Nord America. Il termine botanico Calluna deriva dal greco “kalluno”, cioè scopare; infatti le branche […]
Etichettatura Miele
Compilare un’etichetta è un’operazione delicata ed estremamente importante, poiché l’etichetta stessa accompagnerà il prodotto per tutta la sua permanenza sul mercato e perchè è uno strumento essenziale per fornire informazioni al consumatore. L’etichetta deve essere chiara e non deve mai trarre in inganno il consumatore sulle caratteristiche del prodotto. Per legge, esistono alcune informazioni che […]
Miele di Eucalipto – Caratteristiche
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Eucalipto. Il termine Eucalyptusnasce dalla combinazione di due vocaboli greci, cioè éu = bene e kalypto = nascondo. A questo genere appartengono circa seicento specie originarie della Tasmania, della Nuova Guinea, ma soprattutto dell’Australia. Nel Nuovissimo Continente gli eucalipti fanno parte delle formazioni forestali […]
Miele Verga d’Oro – Caratteristiche
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele Verga d’oro. Il genere Solidago venne fondato nel 1735 da Linneo, individuando la forma tipica in Solidago virgaurea, unica specie del genere originaria dell’Europa e conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà curative. Il termine solidago, infatti, deriva dal latino “rendere forte, rendere valido”. Le […]
Miele di Colza – Caratteristiche
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Colza. La colza appartiene al gruppo delle piante oleaginose. Spontanea in Europa ed Africa del Nord-Ovest, si ritiene sia stata addomesticata dopo che fu apprezzato il valore nutritivo del seme di questa malerba, spesso infestante dei campi di cereali. I semi di alcune crucifere, […]