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Appunti di Miele

Appunti di Miele

Tutto sull'Apicoltura

Prodotti

Aggiornato il 25 Luglio 2023

Miele di Calluna – Caratteristiche

In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Calluna. Brugo, brentoli, baraccia, grecchia, sorcelli, scopetti, ed anche impropriamente erica: questi alcuni dei tanti nomi attribuiti a Calluna vulgaris Hull, pianta diffusa in Europa, Asia, Nord Africa e Nord America. Il termine botanico Calluna deriva dal greco “kalluno”, cioè scopare; infatti le branche […]

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Aggiornato il 31 Luglio 2023

Etichettatura Miele

Compilare un’etichetta è un’operazione delicata ed estremamente importante, poiché l’etichetta stessa accompagnerà il prodotto per tutta la sua permanenza sul mercato e perchè è uno strumento essenziale per fornire informazioni al consumatore. L’etichetta  deve essere chiara e non deve mai trarre in inganno il consumatore sulle caratteristiche del prodotto. Per legge, esistono alcune informazioni che […]

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Aggiornato il 22 Luglio 2023

Miele di Eucalipto – Caratteristiche

In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Eucalipto. Il termine Eucalyptusnasce dalla combinazione di due vocaboli greci, cioè éu = bene e kalypto = nascondo. A questo genere appartengono circa seicento specie originarie della Tasmania, della Nuova Guinea, ma soprattutto dell’Australia. Nel Nuovissimo Continente gli eucalipti fanno parte delle formazioni forestali […]

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Aggiornato il 23 Luglio 2023

Miele Verga d’Oro – Caratteristiche

In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele Verga d’oro. Il genere Solidago venne fondato nel 1735 da Linneo, individuando la forma tipica in Solidago virgaurea, unica specie del genere originaria dell’Europa e conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà curative. Il termine solidago, infatti, deriva dal latino “rendere forte, rendere valido”. Le […]

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Aggiornato il 22 Luglio 2023

Miele di Colza – Caratteristiche

In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Colza. La colza appartiene al gruppo delle piante oleaginose. Spontanea in Europa ed Africa del Nord-Ovest, si ritiene sia stata addomesticata dopo che fu apprezzato il valore nutritivo del seme di questa malerba, spesso infestante dei campi di cereali. I semi di alcune crucifere, […]

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Aggiornato il 28 Luglio 2023

Miele di Ciliegio – Caratteristiche

In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Ciliegio. Sotto il termine comune di “ciliegio” vengono comprese tre specie: Prunus avium L. (ciliegio montano o selvatico, duracina, durone); Prunus cerasus L. (visciola, amarena, amarasca, marasca); Prunus mahaleb L. (megaleppo o ciliegio di S. Lucia). Terre d’origine del ciliegio, come del resto di […]

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