In questa guida spieghiamo quali sono i possibili difetti di un miele. Il miele origina esclusivamente dall’elaborazione del nettare dei fiori e della melata e deve essere privo di sostanze estranee alla sua composizione (D. Lgs. 179/2004). Se l’area di produzione è soggetta ad inquinamento di origine agricola o industriale, con la raccolta di nettare, […]
Come Aprire un’Arnia Razionale
In questa guida spieghiamo come aprire un’arnia razionale. Per prima cosa è necessario preparare l’affumicatore riempiendolo di materiale combustibile, possibilmente di origine vegetale quale foglie o corteccia, ed innescandolo, quindi ci si veste infilando la maschera seguita dalla tuta ed infine dai guanti; per evitare che api cadute per terra si possano infilare tra le […]
Miele Millefiori
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele Millefiori. Da quando la produzione dei mieli monoflora ha conquistato i palati degli estimatori, il millefiori è stato relegato a stato di parente povero di mieli più altolocati. In realtà l’incredibile varietà di fonti e di combinazioni derivate dalle fioriture della nostra penisola, dona a […]
Melate – Cosa Sono e Tipologie
Le melate sono escreti di insetti che attaccano le piante con il loro apparato boccale e succhiano il liquido floematico da cui traggono sostanze nutritive, in particolare aminoacidi. Per poter soddisfare le loro esigenze in proteine, tali insetti sono costretti a succhiare notevoli quantità di liquido che contiene appena l’1-2% di proteine ed è ricco […]
Miele di Lupinella – Caratteristiche
In questa guida spieghiamo quali sono le caratteristiche del miele di Lupinella. La lupinella assieme ad un centinaio di specie dello stesso genere, spontanee e coltivate, utili all’uomo, porta la denominazione generica di Onobrychis, un vocabolo utilizzato da Dioscoride oltre due mila anni fa e successivamente da Plinio che nella sua etimologia sembra indicare un […]
Girasole e Api – Informazioni Utili
Originario probabilmente del Nord-America Helianthus annuus venne introdotto in Europa già nel secolo sedicesimo come pianta ornamentale. La scoperta della. sua importanza come pianta oleaginosa ha portato alla sua coltivazione su vasta scala; attualmente il girasole si trova coltivato in grandi estensioni soprattutto nei paesi dell’Europa dell’Est e in Argentina, ma anche nel nostro paese, […]